aca面包机500g面包配方

面包机作为现代厨房的便捷设备，让烘焙爱好者能够轻松制作出美味的面包。对于想要制作500克面包的烘焙爱好者来说，ACA面包机提供了一个简单易行的解决方案。以下是使用ACA面包机制作500克面包的详细步骤和配方。

材料准备

在开始制作面包之前，确保你已经准备好以下材料：

• 常温全脂牛奶：150毫升
• 常温鸡蛋：1个
• 盐：3克
• 糖：36克
• 高筋面粉：250克
• 葵花籽油或黄油：20克
• 酵母：3克

制作步骤

1. 材料称量：使用厨房电子秤准确称量所有材料，确保配方的准确性。
2. 面包机准备：将牛奶和鸡蛋倒入面包机的桶内，然后在桶的角落分别加入盐和糖。接着，将高筋面粉倒入桶中，并在面粉顶部挖一个小洞，将酵母放入其中，用面粉轻轻覆盖。
3. 和面：启动面包机的和面功能，让面团开始形成。此过程可能需要一些时间，面团会逐渐变得光滑有弹性。
4. 加油：和面结束后，慢慢加入葵花籽油或提前软化的黄油，继续和面直至油完全被面团吸收。
5. 发酵：面团和好后，面包机会自动进入发酵阶段。这是面包制作中非常关键的一步，需要耐心等待面团体积膨胀。
6. 烘烤：发酵完成后，面包机会自动进入烘烤程序。烘烤时间一般设定为3小时左右，根据面包机的具体型号和设置可能会有所不同。
7. 完成：烘烤完成后，面包机会发出提示音。此时，戴上隔热手套，小心取出面包桶，将面包倒出并放置在晾网上冷却。

注意事项

• 确保使用高筋面粉，这是制作面包成功的关键。
• 酵母的活性对面包的发酵至关重要，使用前请检查酵母的有效期。
• 在加入油类材料时，确保面团已经形成一定的筋度，这样油才能更好地被面团吸收。
• 发酵过程中，面团的体积膨胀是判断发酵是否成功的重要标志。
• 烘烤完成后，立即取出面包桶并倒出面包，以防止面包外皮过硬。



（图片来源互联网，侵删）

个性化调整

虽然基本的面包配方已经足够制作出美味的面包，但你也可以根据自己的口味进行一些个性化的调整。例如，可以在面团中加入坚果、葡萄干或其他果料，以增加面包的口感和营养。此外，也可以尝试使用不同的糖类，如蜂蜜或枫糖浆，来调整面包的甜度。

通过遵循上述步骤，即使是烘焙新手也能够使用ACA面包机轻松制作出500克的面包。享受烘焙的乐趣，品尝自己亲手制作的面包，无疑是一种美妙的生活体验。